Tuesday, June 30, 2009

Evolusi kacang soya

Projek pertama buat tempe kat sini... hasilnya memberangsangkan untuk diteruskan dalam projek2 yg seterusnya...


{*Scrapping, kredit untuk ~ Tropical summer kit, daripada Manda}

Walaupun kami bukan keturunan jawa, tapi saya dan suami sukakan tempe nih. Suami belikan ragi (tempeh starter) dari ~sini~.

Cara membuatnya :
  1. Rendam kedelai selama 24 jam. Ada sedikit busa saat merendam.
  2. Kupas kulitnya dengan cara diremas-remas. Kulit akan mengambang dengan sedirinya. Tambahkan air hingga kulitnya mengambang dan mengalir keluar. Paling enak membersihkan kulit kedelai di sink yang ada food waste disposer-nya. Jadi taruh pancinya di sink dan sesekali disiram air dari kran.
  3. Setelah kulitnya terkelupas semuanya, beri air secukupnya kemudian rebus sampai kedelai matang dan empuk (cek dengan mengambil satu kedelai dan rasakan). Setelah matang, angkat, tiriskan dan tunggu agak dingin.
  4. Dalam keadaan masih hangat taburi dengan ragi tempe secara merata. Aduk-aduk hingga merata sekali.
  5. Masukkan ke dalam plastik Ziploc yang telah dilobangi di beberapa tempat dengan tusukan sate, tutup rapat.
  6. Simpan di tempat hangat. Perhatikan bahwa tempe perlu aliran udara di bagian bawah dan atas plastik. Pada musim dingin, taruh tempe di dalam kardus yang dilapisi paper towel yang tebal atau kain. Selipkan kertas/paper towel diantara tumpukan tempe.
  7. Simpan selama lebih kurang 1-2 hari. Setelah tempe jadi, segera masukkan ke dalam lemari es, atau simpan di freezer akan tahan lebih lama. Untuk defrost, cukup diangin-anginkan dalam suhu ruang selama beberapa saat.
(Maaf ye..dalam bahasa indon, di copy paste dari ~sini~)



Sunday, June 28, 2009

Ladang bergerak

*Scrapping, kredit untuk ~ Helly (One sweet day kit)

Hari Khamis dan Jumaat baru2 ni, kat sekolah budak2 ni ada program 'ladang bergerak' (mobile farm). Satu program pendidikan tentang haiwan2 ternakan secara 'live'. Haiwan ternakan gi sekolah gitu! Ada lembu, kambing, biri2, ayam, ayam turki, itik, arnab...... k*****r pun ada! Masa gi ambik kakak dan abang pada 2 hari tu, Nabhan bukan main seronok boleh gi tengok haiwan2 tuh!



Friday, June 26, 2009

Terima kasih Kak Kamsiah

Berderet hadiah daripada kak Kamsiah ni ha...time kasih byk2 kak Kam!







SYARAT dan KETENTUAN untuk AWARD ini:

1.Buatlah posting yang memuatkan gambar award ini diblog kamu.
2.Sebutkan siapa yang memberi award ini berserta link blognya.
3.Beri award ini kepada 5 orang sahabat kamu.
4.Kunjungi blognya dan beritahu ada award dari kamu untuknya.
5.Lakukan hal yang sama seperti yang memberi award ini kepada kamu.

Nak kena beri kpd 5 org eh?
Hmmm...nak pass award ni kepada...
  • Sasha
  • Iu
  • Kak Tie
  • Eeeda
  • Catz_mafia
Sudi2kan lah yer...




Wednesday, June 24, 2009

'Hari Sukan'? atau hari bersukan?

Semalam adalah Hari Sukan di sekolah anak2. Sejak minggu lepas lagi, ibu bapa sudah dimaklumkan tentang hari tersebut. Dalam minggu lepas juga, cikgu bagi nota peringatan untuk anak2 membawa sarung bantal yg lama, sebiji ubi kentang dan satu sudu. Untuk 'sukaneka' barangkali.

Tiba harinya, anak2 melangkah girang ke sekolah. Berwarna warni pakaian pelajar sekolah itu pada hari itu. Mereka dibenarkan memakai pakaian sukan tanpa dikhususkan warnanya.

Ibu terbayang suasana Hari Sukan di sekolah2 di tempat sendiri (Malaysia). Pasti meriah dengan bendera2 kecil berwarna warni, khemah2 rumah sukan yg dihias indah, pakaian pelajar yg beraneka ragam untuk perbarisan perasmian, hadiah2 pelbagai rupa dan saiz yg bersusun kat meja...dan macam2 lagi. Sangkanya suasana yg mungkin hampir serupa juga di sini.

Dengan penuh semangat, ibu menunggu untuk acara 'Hari Sukan'. Kawasan sekolah kelihatan seperti hari2 biasa ketika melangkah masuk melalui pintu pagar utama. Tiada bendera2 kecil berwarna warni, tiada khemah rumah sukan.

Bila loceng berbunyi jam 9 pagi, riuh rendah kanak2 yg beratur di kawasan lapang di hadapan bangunan utama beransur hilang bila satu demi satu barisan kanak2 tersebut berlalu ke kelas masing2 (Semua pelajar dikehendaki beratur mengikut kelas masing2 di situ setiap pagi sebelum masuk ke kelas). Ibu dan anak2 (Nabhan & Hamdan) menunggu dengan setia. Tiada ibu bapa lain yg turut sama menunggu.

Lebih kurang 5 minit berlegar2....barulah kelihatan beberapa org guru keluar ke kawasan lapang sekitar situ, membawa peralatan seperti peralatan bersukan dan kelihatannya seperti mempersiapkan kawasan untuk acara sukan. Ada juga seorang dua cikgu yg nampak seperti kehairanan melihat kami di situ. Sudah lah penampilan tidak seperti mereka, (almaklumlah musim panas, bayangkan la penampilan org putih camane....) dengan 2 org anak kecil pulak tuh. Tapi, ibu buat2 tak tahu je..hehheh..

Sekitar jam 9.30 pagi barulah kelihatan barisan kanak2 daripada pelbagai kelas bersama guru kelas masing2, bergerak menuju ke kawasan2 lapang di sekitar kawasan sekolah tersebut. Dari kejauhan, ternampak la kelibat Huda dan kawan2nya dan juga Fawwaz bersama kawan2nya. Mereka masing2 dibawa guru mereka ke tempat yg berlainan. Suasananya seperti masing2 kelas sedang mengikuti pembelajaran Pendidikan Jasmani kat luar kelas je..hehhe..


Fawwaz dan kawan2...
{'Scrapping', kredit utk ~ For the bird kit, daripada Rebecca}


'Oooo....acara sukan dah nak mula kot...' bisik ibu dalam hati. Nampaknya hanya kami je la yg jadi penonton 'Hari Sukan' itu...hehhe..

Rupa2nya 'Hari Sukan' semalam tidak seperti yg dibayangkan seperti di kebanyakan sekolah kat tempat kita. Tak lama pun jadi penonton, hanya menunggu lebih kurang 30 minit, sekadar nak tengok camane Hari Sukan kat sini. Tambah pulak si kecik Hamdan pun dah mula2 merengek masa tuh. Nabhan pun sibuk ajak balik je... Sempat la lambai2 tangan bagi sokongan moral kat Kakak Huda dan abang Fawwaz...hehhe..


Huda dan kawan2...
{'Scrapping', kredit untuk ~ Beach house kit, daripada Flower Scraps}


Bila anak2 balik dari sekolah, dengan gembiranya anak2 bercerita tentang 'Hari Sukan' pada hari itu. Banyak juga acara sukan, tapi permainannya sesama sendiri kawan2 sekelas.

Kesimpulannya, 'Hari Sukan' semalam mungkin lebih kepada 'hari untuk bersukan'. Mungkin sebagai satu usaha untuk menggalakkan pelajar beriadah. Tiada rumah sukan, maknanya tiada pertandingan antara rumah sukan. Bila pertandingan adalah antara rumah sukan, bermakna perlu ada wakil dari setiap rumah. Maknanya hanya sebahagian kecil daripada pelajar yg terlibat. Yang lain2 sekadar bertepuk tangan menjadi penonton.

Tetapi, versi 'Hari Sukan' di sini melibatkan penyertaan semua pelajar. Walaupun tidak meriah dengan khemah2 rumah sukan yg dihias indah dan tiada ganjaran hadiah atau medal (anak2 bawak balik buah epal dan sebotol air mineral sahaja), tetapi mereka tetap bermain dengan penuh semangat.

P/s ~

'Hari Sukan' kat kebanyakan sekolah kat tempat kita mungkin sangat meriah, tapi, mungkin lebih kepada 'pesta' Hari Sukan, dan bukannya 'hari untuk bersukan'.... begitukah???



Monday, June 22, 2009

Lagi Latifah & Hakim


*Scrapping gambar, kredit untuk ~ I Heart U kit, daripada Miss Erin dan kata2 daripada Scrapping Words.



Riang ria

Hujung minggu kali ini, ayah ke luar daerah, ke Athens, Greece. Tinggal ibu bersama anak4. Dari Khamis sehingga Isnin. Ketiadaan ayah juga bermakna ibu lah yg kena menghantar dan menjemput kakak dan abang ke sekolah berjalan kaki. Takpe, ibu sudah ada pengalaman sebelum ini, jadi bukan satu masalah yg besar bila bersendirian menguruskan anak2.


Alhamdulillah aunty Aida ada membantu. Jadi ibu hanya perlu menghantar sahaja. Ibu balik ke rumah pun dijemput aunty Aida selepas dia menghantar anaknya ke sekolah. Anak2 kami lain sekolah. Aunty Aida juga yg tolong hantar dan jemput seorang lagi anak kawan yg lain ke sekolah (Di sini, hanya kami 3 famili student melayu.... ni seme kaum2 bapa meninggalkan anak bini kat rumah la...hehhehe)

Di kesempatan beberapa hari ini, dapat la Huda, Fawwaz dan Nabhan bertemu dan bermain2 dengan kawan2. Walaupun ayah tiada, tetap riang ria bersama ibu dan kawan2.



Balik sekolah...bermain di halaman, sambil aktiviti mengecat...

{scrapping gambar, kredit untuk ~b true kit, daripada Miss Erin}


Esok adalah hari sukan sekolah. Budak2 tu dah tak sabar nak sertai acara kat sekolah esok. Esok juga ayah akan balik. Tapi, ayah dijangka sampai malamnya. Jadi, sekali lagi ibu la yg kena hantar anak2 ke sekolah. Tak pe, asalkan anak2 enjoy pegi sekolah!


{Scrapping gambar, kredit untuk ~ Sara smile kit, daripada Ellay}


Saturday, June 20, 2009

Latifah & Hakim


Selamat pengantin baru buat Cikgu Latifah dan Cikgu Hakim...
(mana laginya gambo nih????!!!)


*'Scrapping' gambar ~ kredit untuk Rebecca


Tuesday, June 16, 2009

Minggu tat lemon

Seminggu lepas adalah minggu tat lemon. Kebetulan tertengok rancangan masakan kat tv yg dihoskan oleh Rachel Allen (UKTV food channel kalau tak silap). Dia ada buat tat lemon.




Resipi dan cara membuatnya ringkas je. Dan kebetulan ada semua bahan2nya kat rumah masa tuh. Bos minta buatkan. Percubaan pertama hasilnya memberangsangkan. Lalu mendapat order lagi untuk keesokannya... Bos suka, anak2 pun suka, tukang buat pun suka..hehehhh..

Sudahnya, hampir setiap hari dalam minggu lepas, petang2 buat projek tat lemon.... Kebetulan pula, 2 kali ada tetamu bertandang baru nih. Apa lagi, tat lemon la yg jadi hidangan pencuci mulut.


Bahan2 ;

Untuk pastri :
  • 3 cawan tepung gandum
  • 4 sudu besar mentega
  • 1 biji kuning telur
  • Setengah cawan gula kastor
Untuk inti (filling) :
  • 3 biji telur (dan masukkan sekali lebihan telur putih di atas)
  • Setengah cawan gula kastor
  • Kulit lemon yang disagat (bahagian kuning sahaja)
  • Perahan jus lemon daripada sebiji lemon.
Cara2 ;
  • Uli tepung bersama mentega, gula dan telur kuning.
  • Rehatkan doh di dalam peti ais lebih kurang 20 minit
  • Gelek adunan (eh, betul ke perkataan 'gelek' ni eh? hehheh) nipis-nipis dan masukkan dalam acuan tat. Tekan-tekankan pada permukaan acuan.
  • Bakar lebih kurang 10-15 minit.
  • Sementara pastri masak, sediakan intinya.
  • Masukkan telur dan gula di dalam mixing bowl.
  • Pukul gula dan telur sehingga kembang.
  • Sagat kulit lemon, dan perah jus lemon ke dalam campuran tersebut.
  • Masukkan campuran tersebut ke dalam base pastri yang telah dibakar tadi.
  • Bakar lagi selama lebih kurang 10-15 minit (bergantung kepada ketebalan pastri dan intinya)
*Sukatan bahan2 tu saya yg memandai reka, sebab tak salin pun yg Rachel tu punya. Cuma hafal bahannya aje.
*Scrapping gambar, kredit untuk Princess Shabby dan Flower Scrap.



Bunga2 cinta


Kini, ku dilamun cinta ...Cinta pada apa ye? Sekian lama duk intai2 benda nih, baru kini berpeluang untuk godek2, cuba2.... uji kreativiti... jatuh cinta pada 'digital scrapping'! Hehhehe..



*kredit untuk Princess Shabby


Saturday, June 13, 2009

Ibu, adik bocor!

Anak ke 3 saya akan mencecah umur 3 tahun menjelang penghujung bulan depan. Sudah 7 bulan naik pangkat menjadi seorang abang, tapi, dia masih membahasakan diri dia sebagai 'adik'.

"Ni adik abang 'Mahan' , tu adik Hamdan" itu yg dijawab setiap kali ibu atau ayah mengingatkan dia tentang kewujudan adik Hamdan. 'Mahan' adalah 'Nabhan'...dia masih belum boleh menyebut namanya sendiri 'Nabhan' dengan betul.



Nabhan kini sedang melalui satu fasa yg penting dalam perkembangan hidupnya. Nabhan dalam proses latihan untuk ke tandas sendiri. Dalam kata lain, belajar untuk 'melupakan diapers'.

Melatih anak ke tandas untuk membuang air kecil atau besar merupakan satu fasa yang cukup mencabar kepada anak dan ibu bapa serta memakan masa yang agak panjang.

"Berapa umur anak yg ni?" tanya seorang kenalan ibu suatu hari, merujuk kepada Nabhan.

"Dah nak masuk 3 tahun, kak" jawab ibu.

"Oooo...dah nak masuk 3 thn masih pakai pampes?" kata kakak itu lagi.

Ibu hanya tersenyum.

Bagi saya, bukan senang nak melatih anak2 ke tandas. Selain umur menjadi indikator untuk memulakan latihan tersebut, kesediaan anak untuk dilatih juga penting. Kalau anak tidak menunjukkan tanda2 bersedia, maka usaha kita akan menjadi semakin sukar. Bila setiap hari berdepan dengan kesukaran, hanya akan menambahkan tekanan kepada diri sendiri, dan juga kepada anak itu sendiri.

2 orang anak saya telah pun melepasi fasa tersebut. Saya mula melatih anak2 ke tandas sendiri apabila mereka menunjukkan tanda2 seperti mampu mengekalkan lampin dalam keadaan yg kering dalam masa yg agak lama. Secara tak langsung menunjukkan sedikit sebanyak mereka mampu mengawal proses membuang air. Si kakak secara rasmi berjaya dilatih pada umur 3 tahun. Manakala si abang pula hanya berjaya apabila mencecah umur 3 tahun setengah. Benarlah seperti pengalaman kebanyakan orang, anak perempuan lebih mudah berbanding anak lelaki.

Semasa anak sulung, saya agak teruja juga menunggu masa dan saat untuk melatih anak ke tandas sendiri. Menjelang umur 2 tahun lebih saya sudahpun berusaha sedikit sebanyak. Tapi, mungkin disebabkan pada masa itu anak saya belum bersedia, saya 'gagal' di peringkat awal....lama mengambil masa, sehingga rasa 'tertekan' pun ada. Sehingga umurnya hampir ke 3 tahun barulah nampak berhasil.

Sebab itu, saya tidak 'kalut' sangat untuk anak2 yg lain. Anak kedua saya hanya mengambil masa 2 minggu, berbanding kakaknya yg berbulan2. Dan kini giliran anak ke3 pula. Sebulan dua yg lepas, dia kadang2 menunjukkan 'tanda2 bersedia'. Tapi, saya tak mahu terburu-buru. Tambahan cuaca di sini yg selalu hujan, saya fikir tak apalah menunggu lagi. Saya yakin masanya akan tiba bila dia benar-benar bersedia.

Dan hari ini, tak semena-mena Nabhan 'isytihar' yg dia tak mahu pakai lampin lagi! Bersungguh-sungguh dia! Ibu gembira, walaupun sudah terbayang-bayang 'tugas' yg menunggu2 untuk ibu laksanakan mulai hari ini.....

Sehingga ke saat ini jam 12.30pm, pada hari ini bermula lebih kurang jam 9 pagi tadi, Nabhan sudah berganti 4 helai seluar! Ayat keramat Nabhan.... "Ibu...adik bocor!"


** Ada menggoogle berkenaan topik ini, terjumpa satu artikel berbahasa melayu, yg menarik juga.... ~di sini~

p/s ~ Ibu akan tetap sabar....



Thursday, June 11, 2009

Jatuh cinta

Cinta yang lama terpendam, kembali berputik...