- Rendam kedelai selama 24 jam. Ada sedikit busa saat merendam.
- Kupas kulitnya dengan cara diremas-remas. Kulit akan mengambang dengan sedirinya. Tambahkan air hingga kulitnya mengambang dan mengalir keluar. Paling enak membersihkan kulit kedelai di sink yang ada food waste disposer-nya. Jadi taruh pancinya di sink dan sesekali disiram air dari kran.
- Setelah kulitnya terkelupas semuanya, beri air secukupnya kemudian rebus sampai kedelai matang dan empuk (cek dengan mengambil satu kedelai dan rasakan). Setelah matang, angkat, tiriskan dan tunggu agak dingin.
- Dalam keadaan masih hangat taburi dengan ragi tempe secara merata. Aduk-aduk hingga merata sekali.
- Masukkan ke dalam plastik Ziploc yang telah dilobangi di beberapa tempat dengan tusukan sate, tutup rapat.
- Simpan di tempat hangat. Perhatikan bahwa tempe perlu aliran udara di bagian bawah dan atas plastik. Pada musim dingin, taruh tempe di dalam kardus yang dilapisi paper towel yang tebal atau kain. Selipkan kertas/paper towel diantara tumpukan tempe.
- Simpan selama lebih kurang 1-2 hari. Setelah tempe jadi, segera masukkan ke dalam lemari es, atau simpan di freezer akan tahan lebih lama. Untuk defrost, cukup diangin-anginkan dalam suhu ruang selama beberapa saat.
Evolusi kacang soya
Cerita tentang: dunia scrappingku, resipiku
Ladang bergerak
Cerita tentang: dunia scrappingku, keluargaku
Terima kasih Kak Kamsiah
Nak kena beri kpd 5 org eh?
Hmmm...nak pass award ni kepada...
- Sasha
- Iu
- Kak Tie
- Eeeda
- Catz_mafia
Cerita tentang: hadiah daripada teman
'Hari Sukan'? atau hari bersukan?
Lebih kurang 5 minit berlegar2....barulah kelihatan beberapa org guru keluar ke kawasan lapang sekitar situ, membawa peralatan seperti peralatan bersukan dan kelihatannya seperti mempersiapkan kawasan untuk acara sukan. Ada juga seorang dua cikgu yg nampak seperti kehairanan melihat kami di situ. Sudah lah penampilan tidak seperti mereka, (almaklumlah musim panas, bayangkan la penampilan org putih camane....) dengan 2 org anak kecil pulak tuh. Tapi, ibu buat2 tak tahu je..hehheh..
Bila anak2 balik dari sekolah, dengan gembiranya anak2 bercerita tentang 'Hari Sukan' pada hari itu. Banyak juga acara sukan, tapi permainannya sesama sendiri kawan2 sekelas.
P/s ~
Cerita tentang: dunia scrappingku, keluargaku
Lagi Latifah & Hakim
Cerita tentang: dunia scrappingku, keluargaku
Riang ria
{scrapping gambar, kredit untuk ~b true kit, daripada Miss Erin}
Cerita tentang: keluargaku
Latifah & Hakim
(mana laginya gambo nih????!!!)
*'Scrapping' gambar ~ kredit untuk Rebecca
Cerita tentang: dunia scrappingku, keluargaku
Minggu tat lemon
Resipi dan cara membuatnya ringkas je. Dan kebetulan ada semua bahan2nya kat rumah masa tuh. Bos minta buatkan. Percubaan pertama hasilnya memberangsangkan. Lalu mendapat order lagi untuk keesokannya... Bos suka, anak2 pun suka, tukang buat pun suka..hehehhh..
Bahan2 ;
Untuk pastri :
- 3 cawan tepung gandum
- 4 sudu besar mentega
- 1 biji kuning telur
- Setengah cawan gula kastor
- 3 biji telur (dan masukkan sekali lebihan telur putih di atas)
- Setengah cawan gula kastor
- Kulit lemon yang disagat (bahagian kuning sahaja)
- Perahan jus lemon daripada sebiji lemon.
- Uli tepung bersama mentega, gula dan telur kuning.
- Rehatkan doh di dalam peti ais lebih kurang 20 minit
- Gelek adunan (eh, betul ke perkataan 'gelek' ni eh? hehheh) nipis-nipis dan masukkan dalam acuan tat. Tekan-tekankan pada permukaan acuan.
- Bakar lebih kurang 10-15 minit.
- Sementara pastri masak, sediakan intinya.
- Masukkan telur dan gula di dalam mixing bowl.
- Pukul gula dan telur sehingga kembang.
- Sagat kulit lemon, dan perah jus lemon ke dalam campuran tersebut.
- Masukkan campuran tersebut ke dalam base pastri yang telah dibakar tadi.
- Bakar lagi selama lebih kurang 10-15 minit (bergantung kepada ketebalan pastri dan intinya)
*Scrapping gambar, kredit untuk Princess Shabby dan Flower Scrap.
Cerita tentang: dunia scrappingku, resipiku
Bunga2 cinta
*kredit untuk Princess Shabby
Cerita tentang: diriku, dunia scrappingku, scrapping
Ibu, adik bocor!
Anak ke 3 saya akan mencecah umur 3 tahun menjelang penghujung bulan depan. Sudah 7 bulan naik pangkat menjadi seorang abang, tapi, dia masih membahasakan diri dia sebagai 'adik'.
"Ni adik abang 'Mahan' , tu adik Hamdan" itu yg dijawab setiap kali ibu atau ayah mengingatkan dia tentang kewujudan adik Hamdan. 'Mahan' adalah 'Nabhan'...dia masih belum boleh menyebut namanya sendiri 'Nabhan' dengan betul.
Nabhan kini sedang melalui satu fasa yg penting dalam perkembangan hidupnya. Nabhan dalam proses latihan untuk ke tandas sendiri. Dalam kata lain, belajar untuk 'melupakan diapers'.
Melatih anak ke tandas untuk membuang air kecil atau besar merupakan satu fasa yang cukup mencabar kepada anak dan ibu bapa serta memakan masa yang agak panjang.
"Berapa umur anak yg ni?" tanya seorang kenalan ibu suatu hari, merujuk kepada Nabhan.
"Dah nak masuk 3 tahun, kak" jawab ibu.
"Oooo...dah nak masuk 3 thn masih pakai pampes?" kata kakak itu lagi.
Ibu hanya tersenyum.
Bagi saya, bukan senang nak melatih anak2 ke tandas. Selain umur menjadi indikator untuk memulakan latihan tersebut, kesediaan anak untuk dilatih juga penting. Kalau anak tidak menunjukkan tanda2 bersedia, maka usaha kita akan menjadi semakin sukar. Bila setiap hari berdepan dengan kesukaran, hanya akan menambahkan tekanan kepada diri sendiri, dan juga kepada anak itu sendiri.
2 orang anak saya telah pun melepasi fasa tersebut. Saya mula melatih anak2 ke tandas sendiri apabila mereka menunjukkan tanda2 seperti mampu mengekalkan lampin dalam keadaan yg kering dalam masa yg agak lama. Secara tak langsung menunjukkan sedikit sebanyak mereka mampu mengawal proses membuang air. Si kakak secara rasmi berjaya dilatih pada umur 3 tahun. Manakala si abang pula hanya berjaya apabila mencecah umur 3 tahun setengah. Benarlah seperti pengalaman kebanyakan orang, anak perempuan lebih mudah berbanding anak lelaki.
Semasa anak sulung, saya agak teruja juga menunggu masa dan saat untuk melatih anak ke tandas sendiri. Menjelang umur 2 tahun lebih saya sudahpun berusaha sedikit sebanyak. Tapi, mungkin disebabkan pada masa itu anak saya belum bersedia, saya 'gagal' di peringkat awal....lama mengambil masa, sehingga rasa 'tertekan' pun ada. Sehingga umurnya hampir ke 3 tahun barulah nampak berhasil.
Sebab itu, saya tidak 'kalut' sangat untuk anak2 yg lain. Anak kedua saya hanya mengambil masa 2 minggu, berbanding kakaknya yg berbulan2. Dan kini giliran anak ke3 pula. Sebulan dua yg lepas, dia kadang2 menunjukkan 'tanda2 bersedia'. Tapi, saya tak mahu terburu-buru. Tambahan cuaca di sini yg selalu hujan, saya fikir tak apalah menunggu lagi. Saya yakin masanya akan tiba bila dia benar-benar bersedia.
Dan hari ini, tak semena-mena Nabhan 'isytihar' yg dia tak mahu pakai lampin lagi! Bersungguh-sungguh dia! Ibu gembira, walaupun sudah terbayang-bayang 'tugas' yg menunggu2 untuk ibu laksanakan mulai hari ini.....
Sehingga ke saat ini jam 12.30pm, pada hari ini bermula lebih kurang jam 9 pagi tadi, Nabhan sudah berganti 4 helai seluar! Ayat keramat Nabhan.... "Ibu...adik bocor!"
** Ada menggoogle berkenaan topik ini, terjumpa satu artikel berbahasa melayu, yg menarik juga.... ~di sini~
p/s ~ Ibu akan tetap sabar....
Cerita tentang: dunia scrappingku, keluargaku