Laksa Terengganu

Pertama kali buat laksa kuah putih... :). Laksa beras instant dibeli dr kedai Hibiscus Asian Store dan kuah putih guna ikan tuna dalam tin. Ulam yang ada masa tu cuma salad, timun dan sedikit daun kesum je :).

Home made dadih

Masa kat kuantan dulu,suka sangat beli dadih... biasanya kalau pegi pasar malam, mesti beli dadih..at least 2 cawan .... anak2 pun suka. Dulu, tertanya2 jugak, camane la agaknya buat dadih nih...tp, disebabkan senang sangat nak dapatkan dadih nih ....tak pernah ambik pusing pun cara nak buat camane...

Tapi, bila duk kat ireland nih, mana nak cari org jual dadih. Lupa la kepada dadih seketika sehingga suatu hari ada bincang ngan housemate, kak aida, cara2 nak buat dadih.... la... rupanya senang sgt!

Sebenarnya ada byk versi cara nak buat dadih nih... my resipi ni dadih simple je la...

Ni ingredients:

Agar2 (diimpot dr Malaysia) ~kalau tak silap sepaket 20g

10 cawan air

14 cawan susu segar (kat sini senang dan murah nak dapat fresh milk)

18-20 sudu gula (boleh lebih atau kurangkan ikut selera)

Perasa/pewarna kegemaran

Cara2 nak buat...

Macam nak buat agar2, mula2 panaskan air utk melarutkan agar2. Bila agar2 dah larut, masukkan gula, then, masukkan fresh milk. Kacau sikit2 atas api. Lepas tu masukkan perasa/pewarna kegemaran.... Maknanya, kalau nak byk perasa, asingkan dahulu sblm dicampur perasa.

Bila dah siap, masukkan dalam cawan plastik kecik2 dan sejukkan dalam peti ais.... lebih sedap dihidang sejuk...

Saya biasa buat perasa pandan, jagung,milo dan bandung... Sedapp!!! hehhe... Kepada penggemar dadih, boleh la cuba!!

Fawwaz main 'gosor'

Hibiscus Asian Store, Dublin

Kunjungan kami ke Dublin baru2 ni sekali lagi membawa kami ke Hibiscus Asian Store, sebuah kedai milik penuh seorang muslim melayu malaysia. Lokasinya di Lucan, Dublin. Lebih kurang 3 minggu lepas, kami dah ke sana, dah masuk dalam post sblm ni crita tu rasanya, tp, masa tu lupa nak ambik gambar.

Pemilik kedai ni, Abang Man, kiranya perintis la dalam bisnes malaysian products di ireland nih...

Promosi sikit.... utk maklumat lanjut, sila visit www.manmatrading.com

Sepetang di ICCI

Weekend baru-baru ni kami sekali lagi berkunjung ke Dublin.. ke rumah seorang sahabat di Lucan, Dublin. Sambil2 tuh, kami sempat melawat ke ICCI (Islamic Cultural Centre of Ireland) di Clonskeagh, tak jauh dr Lucan.

ICCI ni pusat aktiviti Muslim kat Ireland .. main building dia kat situ adalah masjid la. Selain tuh, ada juga facilities lain... sekolah, dewan, restoren, padang...

Sampai sana dah lewat petang, sempat solat jama' zohor-asar kat sana. 1st time solat kat masjid yang proper, macam kat malaysia, sejak dtg ke ireland nih :).

Gambar atas tu dekat signboard kat pintu masuk ICCI.

Ni la keta baru kami, Toyota Carina...

Lagi bergambar dengan keta, berlatarbelakangkan bangunan masjid ICCI

Tunggu apa kat muka tangga tuh?..




Lagi posing depan tangga...

Nabhan beraksi bersama baby lion kakak huda punye...




3 beradik kat signboard ICCI...






Lagi gambar kakak Huda, abang Fawwaz dengan adik Nabhan..

....dan lagi....

...dan lagi...

...dan lagi...

Tambah ibu pulak lagi sorang...

Sebelum ke rumah sahabat di Lucan tuh, kami ke Newbridge House, Donabate, Dublin. Cadangnya nak jumpa kat sana tapi tak jadi plak, sbb hari tu hujan. Tapi, kami dah terlajak ke sana, so, singgah la jap kat situ ambik2 gambar :).

Newbridge House adalah salah satu tourist attraction ...Ia adalah rumah agam lama, dikatakan one of the finest Georgian interiors kat ireland, dibina pada abad ke 18. Setiap ruang siap dengan original furniture sebagaimana keadaannya dulu. Surrounding rumah tu pun telah di-fully restored, ada traditional farm siap dengan farmyards animals,rumah pekerja ladang, bengkel carpenters dan tukang besi dengan dipamerkan alat2 lama yg digunakan.

Disebabkan masa pun masa tu dah suntuk, kami singgah dan pusing2 kejap je kat sekitar rumah tuh...

Zali posing dukung Nabhan, background Newbridge House.

3 beradik ni lagi posing atas rumput kat area depan rumah tuh...

Ni la dia pandangan hadapan Newbridge House.

Kat pintu masuk menghala ke farm..

Ni dah nak balik pun....

Ok.... bye2 Newbridge House...